シラスと大葉の塩パスタ (1人分)

＜材料＞
スパゲッティ…約100ｇ
しらす干し…約25ｇ
ミニトマト…４個
大葉…３枚

〈調味料〉
パスタのゆで汁…50ｍl(カップ1/4)
(分量外)
オリーブオイル等
塩、アジシオ等

〈作り方〉

①下ごしらえ

スパゲッティ…ゆで汁を使う為、先に茹で始める、軽量カップ等にゆで汁を取っておく
(※残りのゆで汁は捨て、スパゲッティに油を少し加え、軽く和えておく)

しらす干し…使う分だけ冷蔵庫から出しておく
ミニトマト…洗ってへたをとり、横にして輪切り
大葉…茎の部分を取り、横にして細切り

②鍋に油をひいて熱し、①のシラス、ミニトマト、大葉、パスタのゆで汁を加え、強めの中火でサッと炒める(強めの中火)
(※目安は大葉が香り、トマトが少し くたっとなるくらい)

③②にスパゲッティを入れ、鍋の中で軽く和え、火を止める

④味見をし塩、アジシオ等で調味して完成！

シラスの塩味と大葉の香りでいただく、優しい味の塩パスタ♪

…口の中でナイスバランス！
冷製そうめんに変えても美味しい♪😋