市販ルゥでトマトキーマカレー/ミートソース

＜材料＞
挽肉(牛でも豚でも鳥でも)
玉ねぎ…２分の1個

＜調味料＞　
カットトマト缶…１缶(400ｇ)
市販のカレールゥ…２かけ(２分の１パック)
ウスターソース…ひとまわし
ナツメグ…一振り(あれば)
ハチミツ(砂糖でも可)…小さじ1

(分量外)
サラダ油
塩コショウ…適量

〈作り方〉

①下ごしらえ

挽肉…冷蔵庫から出しておく
玉ねぎ…みじん切り

②フライパンに油を少量ひき、鍋が温まったら挽肉/塩コショウ/ナツメグを入れ、色が変わるまで炒める(中火)

③②に玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める(中火)

④③にトマト缶を加えに立たせる(強火)

⑤煮立ったら弱めの中火にし、カレールゥ２かけを入れて、ルゥを溶かしながら10分ほど煮詰める(弱火)

⑥⑤にウスターソース/ハチミツ(砂糖)を加えてさっくりと混ぜ、味見をし味が良ければ完成！
(※ややトマトの風味が強めの塩梅です、カレー寄りが好みの場合はカレールゥを足して下さい。)

ちなみに…

カレールゥの部分をビーフシチューのルゥ(同量)に変えると
ミートソースになります♪
その場合は⑤の煮詰める作業は要りません。
ルゥが溶けたら⑥の調味料を加えて完成です♪